Birra

La birra Awanagana è una artigianale innovativa. Come Alberto Sordi nel film “Un Americano a Roma” faceva finta di essere americano, anche questa birra fa finta di essere americana (nella luppolatura) mentre è fatta esclusivamente con luppoli tedeschi, sviluppando i profumi agrumati e tropicali che riuscivano a dare solo i...

Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina su tutto. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. Colore: Dorato Stile: Golden Ale Temperatura di servizio: 6°/8° C Fermentazione: Alta ABV 5,0° | IBU 25 | EBC 6

Di colore chiaro opalescente leggero con sfumature biancastre, al naso una leggera nota di cereale con una delicatissima nota luppolata. In bocca risulta tenue e di facile bevuta il finale morbido. Colore: Chiaro Opalescente Stile: Keller Temperatura di servizio: 5°/7° C Fermentazione: Bassa ABV 4,8° | IBU 20 | EBC 6

Double Dry Hopped DIPA velata e dall’ intenso color rancio con fine schiuma bianca. Al naso emergono nette e pulite note agrumate, in evidenza mandarino e lime, e frutta a polpa gialla. Al palato è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce la bevuta....

Si presenta di colore giallo paglierino, limpida con schiuma bianca fine e cremosa, poco persistente. Al naso classici sentori come nello stile, aromi dati dal malto, miele acacia ,e punto di fieno leggere note erbacee un leggerissimo sentore floreale. Colore: Giallo Paglierino Stile: Bionda Hell Chiara Temperatura di servizio: 5°/7° C Fermentazione: Bassa ABV 4,8°...

Birra chiara ad alta fermentazione molto ben bilanciata con un finale leggermente amaro. Caratterizzata dall’uso di luppoli americani che le conferiscono profumi di frutta esotica e pompelmo. In bocca le note agrumate si fondono con la dolcezza del malto mantenendo un’ottima facilità di beva. Colore: Ambrata Stile: APA Temperatura di servizio: 8°/10° C...

Colore nero impenetrabile e schiuma compatta e pannosa. Olfatto molto complesso: inizialmente si avvertono note speziate e piccanti che lasciano il posto ai sentori di liquirizia e caffè. In bocca si presenta con un corpo deciso, con note di cioccolato fondente e caffè. Colore: Nero Impenetrabile Stile: Imperial Russian Stout Temperatura di...

Birra prodotta con 30% di mostro fresco di Sauvignon Blanc. Un’IGA che al naso sprigiona note di frutta a pasta gialla e camomilla. In bocca è secca ed asciutta con un’acidità finale e lunga. Una birra che lega il mondo della birra a quello del vino. Colore: Paglierino Opalescente Stile: Iga con Sauvignon Blanc...