Birra

Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina su tutto. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. Colore: Dorato Stile: Golden Ale Temperatura di servizio: 6°/8° C Fermentazione: Alta ABV 5,0° | IBU 25 | EBC 6

La birra Awanagana è una artigianale innovativa. Come Alberto Sordi nel film “Un Americano a Roma” faceva finta di essere americano, anche questa birra fa finta di essere americana (nella luppolatura) mentre è fatta esclusivamente con luppoli tedeschi, sviluppando i profumi agrumati e tropicali che riuscivano a dare solo i...

Double Dry Hopped DIPA velata e dall’ intenso color rancio con fine schiuma bianca. Al naso emergono nette e pulite note agrumate, in evidenza mandarino e lime, e frutta a polpa gialla. Al palato è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce la bevuta....

Di colore chiaro opalescente leggero con sfumature biancastre, al naso una leggera nota di cereale con una delicatissima nota luppolata. In bocca risulta tenue e di facile bevuta il finale morbido. Colore: Chiaro Opalescente Stile: Keller Temperatura di servizio: 5°/7° C Fermentazione: Bassa ABV 4,8° | IBU 20 | EBC 6

Si presenta di colore giallo paglierino, limpida con schiuma bianca fine e cremosa, poco persistente. Al naso classici sentori come nello stile, aromi dati dal malto, miele acacia ,e punto di fieno leggere note erbacee un leggerissimo sentore floreale. Colore: Giallo Paglierino Stile: Bionda Hell Chiara Temperatura di servizio: 5°/7° C Fermentazione: Bassa ABV 4,8°...

Birra chiara ad alta fermentazione molto ben bilanciata con un finale leggermente amaro. Caratterizzata dall’uso di luppoli americani che le conferiscono profumi di frutta esotica e pompelmo. In bocca le note agrumate si fondono con la dolcezza del malto mantenendo un’ottima facilità di beva. Colore: Ambrata Stile: APA Temperatura di servizio: 8°/10° C...

Birra prodotta con 30% di mostro fresco di Sauvignon Blanc. Un’IGA che al naso sprigiona note di frutta a pasta gialla e camomilla. In bocca è secca ed asciutta con un’acidità finale e lunga. Una birra che lega il mondo della birra a quello del vino. Colore: Paglierino Opalescente Stile: Iga con Sauvignon Blanc...

Di colore giallo paglierino con schiuma bianca, persistente. Al naso emergono delicate note di esteri fruttati dati dal lievito che poi lasciano spazio ad intense note speziate di coriandolo, arancia e bergamotto. Sprigiona una piacevole nota agrumata che la rende dissetante. Colore: Giallo Paglierino Stile: Blanche Temperatura di servizio: 6°/8° C Fermentazione: Alta ABV 5,0°...