Birra

Weisse Dunkel, non filtrata, caratterizzata da riflessi rosso scuro e da sentori interessanti che offrono buona persistenza con note finali di liquirizia. Ambrata, scura, velata, con schiuma beige, fine e molto persistente. Aroma intenso, con sentori di frumento, frutta candita, albicocca, spezie come pepe e cannella. Gusto dolce, delicato, con...

Il suffisso -ator viene storicamente attribuito a tutte le “Doppelbock scure” prodotte all’interno dei monasteri tedeschi per essere consumate durante la quaresima. Tale usanza deriva dall’appellativo “SALVATOR”, attribuito a Gesù Cristo. Birra scura ad alta gradazione, con una notevole persistenza di note tostate e sentori di liquirizia. Colore: Marrone scuro Stile: Doppelbock...

Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina su tutto. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. Colore: Dorato Stile: Golden Ale Temperatura di servizio: 6°/8° C Fermentazione: Alta ABV 5,0° | IBU 25 | EBC 6

Si tratta di una birra piena maltata con un corpo forte e un fiore di luppolo aromatico pronunciato e va gustata a una temperatura di 7 ° Celsius. È prodotta come la tipica birra bavarese del festival, che tradizionalmente veniva servita in tutte le tensostrutture in epoche precedenti. Colore: Dorato Stile: Edel...

Birra chiara ad alta fermentazione molto ben bilanciata con un finale leggermente amaro. Caratterizzata dall’uso di luppoli americani che le conferiscono profumi di frutta esotica e pompelmo. In bocca le note agrumate si fondono con la dolcezza del malto mantenendo un’ottima facilità di beva. Colore: Ambrata Stile: APA Temperatura di servizio: 8°/10° C...

Norbertus Kellerbier ripercorre la tradizione delle lager non filtrate. L’aspetto è biondo intenso, opalescente e pastosa, caratterizzata da una ricca presenza di vitamine e sali minerali. Norbertus Kellerbier è prodotta solo con acqua, malto e luppolo secondo l’Editto della Purezza del 1516. Colore: Biondo Giallo Dorato Stile: Keller Temperatura di servizio: 6°/8° C...