Piccolo Birrificio Clandestino

La birra Awanagana è una artigianale innovativa. Come Alberto Sordi nel film “Un Americano a Roma” faceva finta di essere americano, anche questa birra fa finta di essere americana (nella luppolatura) mentre è fatta esclusivamente con luppoli tedeschi, sviluppando i profumi agrumati e tropicali che riuscivano a dare solo i...
Birra chiara ad alta fermentazione molto ben bilanciata con un finale leggermente amaro. Caratterizzata dall’uso di luppoli americani che le conferiscono profumi di frutta esotica e pompelmo. In bocca le note agrumate si fondono con la dolcezza del malto mantenendo un’ottima facilità di beva. Colore: Ambrata Stile: APA Temperatura di servizio: 8°/10° C...
Colore nero impenetrabile e schiuma compatta e pannosa. Olfatto molto complesso: inizialmente si avvertono note speziate e piccanti che lasciano il posto ai sentori di liquirizia e caffè. In bocca si presenta con un corpo deciso, con note di cioccolato fondente e caffè. Colore: Nero Impenetrabile Stile: Imperial Russian Stout Temperatura di...
Una birra dal colore dorato il cui profumo è una dolce miscela di aromi fruttati e speziati. In bocca il finale secco e le note balsamiche la rendono fresca e beverina nonostante un corpo deciso ed una sensazione di calore importante. Colore: Dorato Stile: Strong Belgian Ale Temperatura di servizio: 8°/10° C Fermentazione: Alta ABV 8,0°...
Birra in stile belga dalla speziatura classica con coriandolo e buccia d’arancia amara, con l’aggiunta di farro (20%) e frumento non maltato. Di colore giallo pallido, al naso spiccano le note fresche e profumate degli agrumi che si ripresentano in bocca accompagnate da una piacevole dolcezza. Medaglia d’oro cat. Belgian...
Birra dal colore ambrato chiaro con profumo esplosivo di luppoli americani con note floreali ed agrumate. Secca al palato, è caratterizzata da un finale amaro deciso e prolungato. Colore: Ambrato Stile: American I.P.A. Temperatura di servizio: 8°/10° C Fermentazione: Alta ABV 6,5° | IBU 60 | EBC 11
Vincitrice della medaglia d’argento all’European Beer Star 2015 nella categoria Scotch Ale. Birra dell’anno 2011 nella cat.6. Bel colore rosso brillante con bella schiuma color cappuccino. Olfatto ricco e complesso di miele, nocciola con note etiliche, in bocca offre note maltate molto ben bilanciate per una bella facilità di beva....
Birra chiara, dalle note aromatiche floreali ed erbacee. In bocca il corpo snello e la chiusura piacevolmente amara di timbro erbaceo la rendono una birra equilibrata e dissetante. Semplice e di carattere! Colore: Paglierino Stile: American Blonde Ale Temperatura di servizio: 8°/10° C Fermentazione: Alta ABV 5,2° | IBU 20 | EBC 4
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