Torre del Pagus

VITIGNOFalanghina 100%ZONA DI PRODUZIONEPaupisi (BN) Caratteristiche generaliNella campagna di Paupisi (BN) su terreno Calcareo - argilloso, da vigneti di età media di 15/20 anni, a metà settembre, vengono raccolte le uve in casse da 18 Kg. ed avviate alla vinificazione. VinificazioneVinificazione con macerazione bucce a temperatura di 5° C per...