Colore: paglierino con tendenza al giallo dorato con l’invecchiamento. Odore: gradevole, caratteristico, lievemente aromatico. Sapore: morbido, armonico e corposo. Il “Custoza Superiore D.O.C.”, è un vino da tutto pasto, ma si sposa felicemente con: antipasti magri, primi piatti di vario tipo, pesci bolliti, grigliate miste, arrosti, dolci e dessert.

Vendemmia a mano e tardiva su vitigno di resa inferiore al Custoza

Appassimento delle uve 30 - 50 giorni

Maturazione 8 mesi in acciaio a temperatura controllata

Zona di produzione
Custoza - Loc. Tamburino Sardo

Vitigni
Trebbiano - Garganega - Malvasia - Cortese - Incrocio Manzoni