Paradis Blanc Premier Cru - Delaunois D et Fils

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Questo champagne rivela un colore giallo chiaro, cristallino con riflessi leggermente verdi. La mousse è bianca e cremosa, il cordoncino è fine e regolare.
Al naso sviluppa sentori di frutti bianchi carnosi con sfumature floreali e alcune notespeziate. Ci sono anche profumi
di frutta secca che ricordano lentamente le nocciole e le mandorle grigliate, un tocco di miei e di bergamotto.
La prima impressione gustativa è fresca e corroborante. Ci troviamo su una dominante di agrumi freschi, che persiste per tutta la degustazione. Emergono
note pepate e il carattere piccante esalta la cuvée sul finale. Tutto in freschezza e finezza, questo champagne risveglierà le papille gustative come aperitivo e la sua freschezza lo dedicherà a frutti di mare, crostacei e pesce leggermente iodato.

Terroir: Premier Cru - Rilly la Montagne - Cultura sostenibile,
Certificazione di alto valore ambientale e viticoltura sostenibile nei raccolti di Champagne: 2015 e 2016
Dosaggio: zucchero 8 grammi / litro
Vinificazione: tini di acciaio inox e tini di acciaio smaltato
Uvaggio: l 00% Chardonnay
Imbottigliamento: estrazione marzo 2017
Affinamento: 2 anni in cantina
Sboccatura: 6 mais e altro
Abbinamento cibo-vino: aperitivo, pasta sfoglia di baccalà, tagliere di frutti di mare.

Paradis Blanc Premier Cru - Delaunois D et Fils

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