Le Firestone Walker Vintage possono essere consumate fino a dieci anni dalla data di produzione, e anche olt se conservate adeguatamente. Si consiglia pertanto di mantenerle al riparo della luce e a una temperatura non superiore a 4°. Servire a 12°.

Il Kit contiene:

Parabola: Parabola è una birra scura e intensa, una belva maturata in botte in cima alle classifiche delle migliori birre al mondo. Questa Russian imperial oatmeal stout è maturata un anno nelle botti della Heaven Hill, sviluppando aromi di malti ricchi e tostati, legno bruciato e vaniglia data dal bourbon. Parabola mostra i denti con il suo colore di un nero quasi impenetrabile e l’altissima gradazione, ma il suo morso è elegante con una finitura setosa ed equilibrata.

Sucaba: Dopo un anno di assenza, ritorna sulle scene Sucaba con il suo inebriante aroma di Bourbon e quercia americana. Sapori complessi di malto, inquadrati nel legno di rovere con note di cioccolato fondente, vaniglia, cocco tostato e un tocco di ciliegia scura. Un’esperienza unica, da assaporare un sorso alla volta, che saprà premiare i più pazienti che la lasceranno riposare qualche anno in cantina.

Mole Merkin: Mole Merkin è una versione alternativa di Velvet Merkin, brassata con peperoncini cileni Puya, cacao e cannella per catturare l’essenza del piatto messicano tradizionale «MOLE». Aromi intensi e morbidi di cioccolato con una nota immediatamente riconoscibile. Una birra barricata perfetta per riscaldare i più rigidi climi invernali.

Old Man Hattan: Old Man Hattan è un mashup invecchiato in botte di due cocktail classici: Old Fashioned e Manhattan. La base è composta da Velvet Merkin (39%), Bravo (15%) e Stickee Monkee (30%) invecchiate in botti di whisky. Il twist aromatico proviene da lotti selezionati di Parabola e Helldorado invecchiati in botti di Woodford Reserve precedentemente utilizzate per Cherry, orange e aromatic bitters. Il risultato è una birra sorprendente che esibisce note intense di whisky e sentori di Old Fashioned e Manhattan.

XXIII: Quest'anno i viticoltori hanno creato un blend elegante e pulito. Non ricordo infatti un anno in cui un blend si distinguesse così tanto dagli altri per la sua consistenza. Questa birra è non filtrata e non rifinita, quindi ci può essere una piccola quantità di sedimenti sul fondo della bottiglia. La XXIII si gusta meglio se versata con cura in un bicchierino di brandy o in un bicchiere da vino mezzo pieno. Agitate delicatamente e lasciate che si scaldi fino a 12°C per godere appieno dei piacevoli e complessi aromi. Mentre la birra si siede e respira nel bicchiere, la vera complessità di questa miscela si rivela, quindi prendetevi il vostro tempo. Se volete aspettare un po' di tempo prima di aprire la vostra bottiglia, conservatela in un luogo fresco e buio. Come le altre nostre Anniversary, questa birra invecchierà bene e cambierà favorevolmente per gli anni a venire.